Urruti Taberna
En Gamiz-Fika, en el Barrio Ergoien 139, se encuentra una taberna contemporánea vasca que ha recuperado la esencia de las antiguas casas de comidas de pueblo, pero con una mirada moderna y muy centrada en el producto local. Su cocina combina raíces vascas con influencias argentinas y de mercado, trabajando mucho las brasas, los guisos, los curados y las fermentaciones, según explican tanto en su web como en guías gastronómicas y reseñas especializadas. Varios medios destacan que cocinan con lo que les traen agricultores y ganaderos de la zona, lo que hace que la oferta cambie en función de la temporada y del entorno. El ambiente es el de una taberna rural cuidada, sencilla y cómoda, con un punto gourmet pero sin perder el carácter cercano de bar de pueblo. Detrás del proyecto están los cocineros Carlos Urrutikoetxea y Jerónimo Pando, que reabrieron el local y han convertido la propuesta en una de las novedades más comentadas de Bizkaia, con presencia en guías como Macarfi y menciones en prensa gastronómica nacional y en premios y listados recientes orientados a nuevos restaurantes de referencia.
资料更新于 2026年9月22日
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Gamiz-Fika的其他餐厅
Taberna Zarra Gamiz
Ergoien Auzoa, 133, 48113 Ergoien, Bizkaia · Gamiz-Fika
Taberna Zarra es un bar-restaurante situado en el barrio de Ergoien, junto al frontón y las piscinas de Gamiz-Fika. El local dispone de una amplia terraza y ofrece una propuesta centrada en platos para compartir, raciones y bocadillos. Entre sus especialidades aparecen el lomo con huevo y queso, el bocadillo de pollo, el escalope, las croquetas, las ensaladas y las patatas caseras. Su ambiente es informal y de carácter local, adecuado tanto para tomar algo como para sentarse a comer. La oferta combina cocina sencilla de corte casero con servicio de bar-restaurante, y el espacio exterior tiene un papel destacado. El establecimiento ocupa una antigua casa de piedra de 155,46 metros cuadrados y forma parte del equipamiento hostelero municipal del barrio de Ergoien.