Parador de Argomaniz
El Parador de Argómaniz ofrece cocina vasca tradicional, con una propuesta de mercado y de temporada que adapta la presentación sin perder el corte clásico. Su restaurante, Aletegui, está en la última planta del palacio renacentista, en el antiguo granero, y entre las referencias que aparecen en guías y reseñas se destacan platos como la corvina asada con cítricos y tomate confitado. El ambiente es señorial y tradicional, con el valor añadido de comer dentro de un parador histórico a unos 12 km de Vitoria-Gasteiz. En las opiniones de comensales se repite la buena calidad del producto y el trato correcto, y en la información oficial se mantiene como un restaurante muy ligado a la cocina alavesa y a los productos típicos de la zona.
Ficha actualizada o 22 de setembro de 2026
Que pratos serve Parador de Argomaniz?
Parador de Argomaniz ten 3 pratos valorados pola comunidade en Elburgo/Burgelu, con valoracións e fotos reais de quen xa os probou.
Outros restaurantes en Elburgo/Burgelu
Complejo deportivo Landederra
01192 Elburgo / Burgelu, Álava · Elburgo/Burgelu
El bar del Polideportivo Landederra funciona como punto de encuentro para vecinos y usuarios de las instalaciones deportivas de Elburgo. Su propuesta es sencilla e informal, con raciones, picoteo, bocadillos, paellas y comida para llevar. También destaca por la terraza grande, uno de los aspectos que más valoran los clientes según sus responsables, y por una oferta pensada tanto para tomar algo después de hacer deporte como para comer de manera rápida. Gestionado por Víctor y Ainara, el local reúne a habitantes de Elburgo y visitantes de localidades cercanas como Alegría-Dulantzi o Vitoria-Gasteiz. El ambiente combina el carácter de bar de pueblo con las partidas de mus, una afición habitual entre la clientela y el propio responsable. Además, acogió una fase clasificatoria del I Campeonato de Mus Open de Euskadi Grupo Noticias. Se encuentra en la avenida Burgelu, junto al complejo deportivo y dentro del espacio multiusos Landederra, que también incluye cafetería.
Parador de Argómaniz
Ctra. N-1, km 363 · Elburgo/Burgelu
En un entorno inigualable, en el interior del Parador de la localidad alavesa de Argómaniz, un elegante palacio renacentista, se encuentra el Restaurante Aletegi que pondrá los perfectos toques de sabor a la espléndida experiencia que ofrecen el entorno y el Parador.Con un estilo señorial a la par que tradicional, el restaurante capitaneado por el Chef Iñaki Sardina y con el servicio del Maitre Daniel García, los platos presentados en el espacio son toda una oda a la cocina alavesa y a sus productos típicos. Todos ellos frescos y de temporada, que responden a cada estación del año. En la carta destacan además platos como el pastel de setas con salsa de hongos, el Bacalao Club Ranero, el rabo de toro gratinado con Queso Idiazabal guarnecido con puré de patatas o el delicioso Goxua de postre.Todo ello combinado con excelentes vinos de Rioja Alavesa, calados de color intenso, aromas florales y sabores afrutados que harán que el comesal pueda disfrutar del verdadero sabor de la zona con sus cinco sentidos.