Restaurante Iraeta Jatetxea

Situado en el barrio de Iraeta, en Zestoa (Gipuzkoa), este restaurante de larga trayectoria se ha consolidado como un clásico de la cocina vasca tradicional. Según la red Euskadi Gastronomika, abrió sus puertas a principios del siglo XX y hoy lo dirige la cuarta generación de la familia, con el cocinero Jon Goikoetxea Etxeberria al frente, manteniendo una propuesta de cocina casera centrada en recetas de siempre y producto local. La guía Macarfi destaca especialmente la merluza como plato estrella, que elaboran en varias versiones, y diferentes portales gastronómicos subrayan ese perfil de casa de comidas de estilo muy clásico. El local se ubica en un caserío junto al río, en Iraeta Bidea / Errota Etxea, lo que le da un ambiente muy rural y tranquilo, con ese aire de sidrería-restaurante de pueblo al que se va a comer bien sin demasiadas florituras. Diversas guías y blogs de viaje lo recomiendan como parada para disfrutar de cocina vasca de toda la vida en un entorno muy auténtico, con especial atención al producto del mar y a la continuidad de una misma familia al mando desde hace más de cien años.

Eintrag aktualisiert am 22. September 2026