Bar Áje
Horari
- Dilluns
- Tancat
- Dimarts
- 20:00–23:30
- Dimecres
- 12:00–16:00, 20:00–23:30
- Dijous
- 12:00–16:00, 20:00–23:30
- Divendres
- 12:00–16:30, 20:00–00:00
- Dissabte
- 12:00–17:00, 20:00–00:00
- Diumenge
- 12:30–16:30
Áje Bar se encuentra en la calle Ramón de Cala, frente al monumento dedicado a Lola Flores, en el barrio jerezano de San Miguel, provincia de Cádiz. Abierto en octubre de 2025 por el cocinero Javier Delgado Vadillo y Larissa Galeano, ocupa un local pequeño, de unos 25 metros cuadrados, con la barra como elemento principal. La propuesta se centra en una cocina creativa de tapas y platos para compartir, con especial protagonismo de los encurtidos, fermentados y escabeches, además de influencias japonesas, italianas, francesas y andaluzas. Entre las elaboraciones mencionadas en medios gastronómicos figuran las gildas XXL, la ensaladilla de mejillones en escabeche con curry y huevas de pez volador, el vitello tonnato al estilo jerezano, el sashimi de gambas blancas de Huelva y la picanha madurada. Las reseñas de TripAdvisor destacan la calidad y cuidada elaboración de los platos, el vermut casero, la carta de vinos y el trato atento. Su responsable de cocina trabajó catorce años fuera de Jerez y obtuvo un Sol Repsol en Kromático, en Vitoria.
Fitxa actualitzada el 8 d’octubre del 2026
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Tabankino Tabanco Gourmet es un bar gastronómico de cocina mediterránea, española y europea, con una marcada orientación hacia el vino y los vinos de Jerez. Su propuesta combina tapas y raciones con la posibilidad de organizar catas personalizadas de jerez, una experiencia especialmente vinculada a la identidad vinícola de la ciudad. También ofrece menús de maridaje que reúnen varios platos y vinos o generosos. Situado en la calle Ídolos, 15, el local presenta un concepto de tabanco contemporáneo centrado en el producto, la cocina española y la divulgación del vino. La atención del propietario y cocinero, conocido como Kino, forma parte destacada de la experiencia, con explicaciones sobre la carta y los maridajes. Su horario habitual incluye servicio de mediodía y noche entre martes y viernes, además de apertura los sábados.
ATUVERA
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Bar & Restaurante Albores
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Bar Camino del Rocío
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Bar Camino del Rocío es un bar de cocina casera situado en la calle Cádiz, en Jerez de la Frontera. Su propuesta gira en torno a los guisos del día, con platos que pueden variar como fabada, cocido o garbanzos con langostinos. Entre las elaboraciones más destacadas también aparecen las alcachofas al ajillo y el solomillo al Oloroso, una combinación de producto tradicional y sabores vinculados a la gastronomía jerezana. El local mantiene un formato de bar-restaurante de carácter informal y popular, frecuentado tanto para desayunar como para almorzar. En Tripadvisor figura con una valoración de 4,9 sobre 5 basada en nueve opiniones, y se describe como un bar de tapas local especialmente recomendable. Además, el comunicador Carlos Herrera visitó el establecimiento y destacó su carne mechada, que calificó de “maravillosa”.
